Depuis plusieurs générations la famille Rey possède des vignes à Corin et vinifie son raisin pour sa consommation personnelle.  
         
    En 1981 Raymond fonda la « Cave la Rayettaz ». Rayettaz étant le lieu-dit où se trouve la maison familiale. Dès lors il se consacre à plein temps à la culture de la vigne et produit et commercialise ses propres bouteilles.  
         
   

En 1999, Christophe, le
fils, ingénieur HES en
viticulture et œnologie
reprend les rênes.