Johannisberg : so nennen die Walliser ihren Sylvaner. Diese in allen nördlichen europäischen Weinbaugebieten angebaute Rebsorte ist sehr produktiv und passt sich den verschiedensten Bedingungen an. Allerdings vermag sie nur in den besten Lagen der ersten und mittleren Zone hervorragende, zarte und saftige Weine hervorzubringen.

   
   

Degustation
Helles gelb; vollmundiger, milder und leicht fetter Wein mit Aromen von reifen Früchten und Noten von Ananas und Mandeln, begleitet von einer rauchigen Spitze; feine, typische Bitterkeit im Finale.

Gastronomische Empfehlungen
Idealer Begleiter zu Spargeln in allen klassischen Zubereitungsarten; passt perfekt auch zu Süßwasserfische, Terrinen, Pilzauflauf, Weichkäse.

 
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