Die Walliser nennen den üppigen und körperreichen aus Pinot Gris gekelterten Wein Malvoisie. Die am Stock getrockneten Trauben weisen regelmäßig 140° Oechsle auf. Der aus ihnen gekelterte Wein ist mächtig und besitzt ein großes Alterungspotential.

   
   

Degustation
Kräftiges Goldgelb; delikate Aromen von Bienenwachs, reifen Aprikosen, Zimt, leicht kandierten Früchten; cremig, lieblich, geschmeidig, warm.

Gastronomische Empfehlungen
Begleitet hervorragend frische Gänseleber oder Gänseleberterrine, oder aber Schnitzel von Entenleber; als Dessertwein passt er hervorragend zu Erdbeeren, Himbeeren, Früchtekuchen und anderen aromatischen Süßigkeiten.

 
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