Informations complémentaires
| Appellation | Corin-sur-Sierre, AOC |
|---|---|
| Cépage | Petite Arvine |
| Lieu de production | Corin/Sierre |
| Vinification | En cuve |
| Teneur alcool | 14% vol. |
| Temps de garde | 3 à 6 ans |
| Température | 8 à 10 °C |
Petite Arvine
15.5 CHF – 22.0 CHF
La petite Arvine est sans doute un plant authentiquement indigène ; il n’est cultivé dans aucun autre lieu. Il fournit l’un des vins blancs les plus somptueux produits en Europe ; corsé, fortement caractérisé, il présente en outre un remarquable équilibre.
Dégustation
Robe jaune pâle avec de légers reflets verts, rappelant la couleur des baies ; parfums de citron vert, de pamplemousse rose, de fleur de glycine ; viril et fruité, d’une acidité bien marquée mais équilibrée par la douceur, saveur légèrement salée, longue persistance des arômes en bouche.
Accords gastronomiques
Accompagne à merveille les huîtres, les crustacés et coquillage, les poissons de mer, les terrines de poisson, les volailles à la crème.
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