Syrah sélection

25.0 CHF

Sur notre domaine ventilé et bien ensoleillé, ce plan tardif n’a aucune difficulté à atteindre sa maturité.

Dégustation
Robe de couleur intense, dense et sombre avec des reflets violacés. Le nez possède des arômes d’épices et de poivre noir spécifique à ce cépage. De discrètes notes fumées, de mûre et de cerise apportent à ce vin une touche fruitée et fraîche. L’attaque est souple et vive, les senteurs épicées et fruitées produisent une sensation de plénitude en milieu de bouche. Les tannins sont élégants et harmonieusement bien fondus tandis que la finale possède une longue et belle persistance.

Accords gastronomiques
Toutes les viandes au goût relevé se marient agréablement avec ce vin comme ses grillades, l’agneau ou le gibier. Accompagne très bien les repas épicés dont les saveurs seront merveilleusement bien exaltées.

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Informations complémentaires

Appellation

Corin-sur-Sierre, AOC

Cépage

Syrah

Lieu de production

Corin/Sierre

Vinification

En barrique durant 12 mois

Teneur alcool

13,5% vol.

Temps de garde

3 à 10 ans

Température

13 à 16 °C